Tartă cu zmeură

3 shutterstock 209845408 jpg jpeg

Pentru o tartă cu zmeură, ai nevoie de 1 h şi 30 de minute să o pregăteşti şi să o prepari. Zmeura este, printre altele, o sursă importantă de vitamina C, K, B9 şi mangan.

Ingrediente

Pentru blat

  • 320 g făină
  • 150 g unt
  • 1 praf de sare
  • 30 g zahăr
  • 1 ou
  • 30 ml apă rece

Pentru umplutură

  • 600 g zmeură
  • 250 g zahăr
  • 30 g amidon
  • 20 ml zeamă de lămâie
  • coaja de la 1 lămâie
  • 1 ou, pentru uns
  • 20 g zahăr, pentru decor

macheta cpb jpg jpeg

Mod de preparare 

Pentru blat, combini făina cu zahărul şi sarea. Adaugi untul rece tăiat cubuleţe şi amesteci până când capătă o consistenţă nisipoasă. Adaugi oul şi apa foarte rece şi frămânţi până când se omogenizează şi nu se mai ţine aluatul de degete. Îl înfăşori în folie alimentară şi-l dai la rece o oră.

Pentru umplutură, speli zmeura şi o laşi la scurs. Combini zahărul cu amidonul şi coaja de lămâie. Amesteci zmeura cu zahărul şi zeama de lămâie.

Împarţi aluatul în jumătate şi întinzi o foaie pe care o aşezi în formă, îndepărtând excesul de pe margini. Pui zmeura, o nivelezi şi dai tava la frigider 10 minute.

Între timp, întinzi o altă foaie din aluatul rămas, pe care o tai fâşii. Formezi peste tartă un model din aceste fâşii. Ungi tarta deasupra şi pe margini cu oul bătut, apoi presari zahărul.

Dai tava la cuptor, la 180 ̊ C, pentru aproximativ 45 de minute. O laşi să se răcească înainte să o scoţi din formă. Decorezi după imaginaţie.

Poftă bună! 

FOTO Shutterstock.com 

Încearcă şi reţeta de Ecleruri cu frişcă şi zmeură

Ecleruri cu frişcă şi zmeură

zmeura jpg jpeg


Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg