Tocăniţă de cartofi cu cârnaţi şi castraveţi muraţi FOTO

tocanita de cartofi cu carnati si castraveti murati jpeg

Maghiranul, pe care este musai să-l folosiţi la această reţetă de tocăniţă de cartofi cu cârnaţi şi castraveţi muraţi, este originar din Asia Mică şi este folosit ca medicament şi condiment, în egală măsură . Anticii foloseau maghiranul ca şi condiment, la conservarea preparatelor din carne. Specialiştii greci şi romani recomandau terapia cu maghiran bolnavilor care se confruntau cu migrenele sau cu sughiţul provocat de mahmureală.

Tocăniţă de cartofi cu cârnaţi ţi castraveţi muraţi - Ingrediente (4 porţii)

600 g cârnaţi polonezi 2 linguri ulei 2 linguriţe boia de ardei dulce 1 ceapă mare 2 linguri făină 500 ml supă de vită 200 g cartofi 100 g castraveciori muraţi 2 linguriţe maghiran uscat piper negru sare 1-2 cepe de apă maghiran proaspăt pentru decor

Tocăniţă de cartofi cu cârnaţi ţi castraveţi muraţi - Mod de preparare

Se taie cârnaţii polonezi pe lung, apoi în bucăţi mai mari. Se încinge uleiul într-o tigaie şi se căleşte ceapa tocată mai mare.

image

Se adaugă cârnaţii, se lasă 2 minute, după care se pun boiaua şi făina şi se amestecă. Se stinge cu supa de vită şi se fierbe 3 minute.

image

Se adaugă cartofii curăţaţi şi tăiaţi sferturi şi se fierbe timp de 20 de minute, amestecându-se din când în când.

image

Se pun castraveţii tăiaţi felii în gulaş, se dă jos de pe flacără şi se condimentează cu sare, piper şi maghiran. Ceapa de apă se taie felii şi se presară deasupra. Se decorează cu maghiran proaspăt şi se serveşte cu pâine.

image


Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg