Tortilla spaniolă

Tortilla jpeg

Tortilla spaniolă sau mai simplu omleta spaniolă este un preparat bazat pe ouă şi cartofi. Restul ingredientelor se adaugă după preferinţele fiecăruia, modul de preparare fiind acelaşi.

Ingrediente:

350 g cartofi 100 g mezeluri (şuncă presată, salam, bacon) 10 ouă 60 ml lapte 125 g brânză 300 g legume (roşii, praz, dovlecei, broccoli, ardei gras, castraveţi sau ciuperci) 2/3 cană ierburi aromate (busuioc, mentă sau pătrunjel) 2 linguriţe ulei sare piper

Mod de preparare:

Încălziţi cuptorul la 180 grade C. Curăţaţi şi tăiaţi cartofii după preferinţe. Puneţi cartofii într-un bol termorezistent, acoperiţii şi puneţii pentru 2-3 minute în cuptorul cu microunde.

Într-o tigaie, încindeţi două linguriţe de ulei. Adăugaţi cartofii şi mezelurile tăiate bucăţi. Lăsaţi-le pe foc cam 4 minute până se rumenesc. Adăugaţi toate legumele în afară de roşii şi gătiţi pentru 2 minute până se înmoaie.

Bateţi ouăle, laptele şi ierburile tocate. După ce le-aţi bătut foarte bine, se pun în tigaie peste mezeluri şi legume. Daţi focul mic şi lăsaţi să fiarbă agitând tigaia din când în când. Când ouăle au început să formeze deasupra o crustă, puneţi roşiile tăiate în două şi brânza rasă sau mărunţită. Adăugaţi sare şi piper după gust. Luaţi tigaie de pe foc şi daţi tortilla spaniola la cuptor pentru 20 - 25 de minute.

La sfârşit, presăraţi peste tortilla spaniola câteva frunze de pătrunjel. Apoi puteţi servi. Poftă bună!

Tortilla cu spanac

Tortilla cu spanac

Tortilla de cartofi

Tortilla de cartofi

Tortilla cu ardei gras

Tortilla cu ardei gras

Sursa: taste.com.au



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg