Brioşe cu pere şi ghimbir. Desertul mult aşteptat cu fructe de sezon
Cui nu-i plac brioşele? Acestea sunt făcute cu pere şi ghimbir, iar o delicioasă glazură de miere le oferă şi mai multă dulceaţă. Vei vedea că sunt uşor de preparat şi că nu ai nevoie de mixer pentru a preparar aceste brioşe cu pere şi ghimbir.
Brioşe cu pere şi ghimbir - Ingrediente (12 brioşe)
230 g făină 2 linguriţe praf de copt 150 g zahăr tos 110 g zahăr brun (plus 2 linguri) 1 linguriţă ghimbir ras 150 g smântână fermentată 120 ml ulei vegetal 1 lingură miere 2 ouă mari 350 g pere descojite, fără cutia cu seminţe, tocate cubuleţe
Pentru glazura de miere
130 g zahăr pudră, cernut
2 linguri miere
2 linguri lapte
Brioşe cu pere şi ghimbir - Mod de preparare
Preîncălzeşti cuptorul la foc mare. Pregăteşti o tavă de 12 brioşe şi aşezi forme de hârtie. Într-un bol mare, combini făina (cernută în prealabil), praful de copt, zahărul alb, zahărul brun şi ghimbirul dat prin răzătoare.
Într-o cană mare de măsurat sau bol, amesteci smântâna, uleiul, mierea şi ouăle până la omogenizare. Torni amestecul lichid peste ingredientele uscate şi încorporezi, până obţii o compoziţie omogenă. Adaugi perele şi amesteci din nou ca să se încorporeze.
Împarţi aluatul în mod egal în formele de brioşe. Presari puţin zahăr brun (cele 2 linguri) peste fiecare brioşă. Dai tava la cuptorul încins până cresc prăjiturile şi se întăresc, aproximativ 20 de minute. Muţi tava pe o altă suprafaţă, ca să se răcească. Serveşti brioşele cât sunt calde încă.
Pentru glazură, într-un bol potrivit, amesteci zahărul pudră, mierea şi laptele până la omogenizare. Foloseşti o lingură şi torni uşor glazura peste brioşe şi le serveşti imediat.
PONT: Dacă glazura este prea subţire, adaugi câte o lingură de zahăr pudră, pe rând, până obţii consistenţa dorită. Dacă este prea groasă, adaugi laptele, câte o linguriţă, pe rând, până ajungi la consistenţa dorită.
Sursa + foto: www.ifyougiveablondeakitchen.com
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de coacere: 20 de minute
Timp total: 30 de minute
Cele mai bune brioşe cu magiun de prune şi nuci
Cele mai bune brioşe cu magiun de prune şi nuci
