Cele mai ispititoare clătite cu ciuperci la cuptor

clatite cu ciuperci la cuptor jpeg

Ciupercile sotate sunt delicioase, mai ales dacă umpli aceste clătite pufoase cu o combinaţie de legume, ierburi aromatice şi vin alb. Încearcă şi tu o reţetă deosebită, iar clătitele cu ciuperci te vor cuceri rapid.

Cele mai ispititoare clătite cu ciuperci la cuptor – Ingrediente

Pentru aluat

2-3 ouă 250 ml bere (sau apă minerală) 1 lingură ulei făină cât cuprinde sare ulei, pentru prăjit

Pentru umplutură

1 ceapă roşie

700 g ciuperci

2 linguri ulei

100 g caşcaval

150 ml vin alb demisec

oregano uscat

pătrunjel verde

busuioc verde (sau uscat)

sare

piper

unt sau ulei (pentru uns)

1 ardei roşu tocat fin (pentru ornat)

Cele mai ispititoare clătite cu ciuperci la cuptor – Mod de preparare

Baţi ouăle cu puţină sare, adaugi ulei, făină şi diluezi cu bere (sau apă minerală) până obţii un aluat de consistenţa unei smântâni mai groase. Din compoziţia obţinută coci clătitele pe rând şi le aşezi una peste alta pe un platou cald. Separat, toci ceapa, speli ciupercile tai şi le căleşti în ulei. După ce se mai înmoaie, condimentezi cu sare, piper, ierburi aromate, după gust, adaugi vin alb demisec şi le laşi pe foc 15 minute, ca să fie pătrunse. Umpli clătitele cu ciuperci, le rulezi şi le aşezi într-o formă termorezistentă unsă cu unt sau cu ulei, apoi le introduci la cuptor 15 minute, până se rumenesc frumos. Le serveşti calde, garnisite cu verdeaţă, caşcaval răzuit şi ardei roşu tocat.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg