Clafoutis cu prune
Celebrul desert francez se prepară mai ales din cireşe, însă şi varianta cu prune este o delicatesă pe care trebuie neapărat să o prepari.
De ce ai nevoie pentru clafoutis cu prune
8-10 prune
3 ouă
100 g făină
1 linguriţă esenţă de vanilie
100 g zahăr
150 ml lapte
2 linguri unt
Cum se prepară clafoutis cu prune
Dai drumul la cuptor. Ungi o formă cu unt, având grijă să fie bine acoperită cu grăsime. Speli prunele, le îndepărtezi sâmburii, le feliezi şi le aşezi într-un strat în tavă.
Baţi ouăle cu laptele, făina, 75 g zahăr şi esenţa de vanilie. Torni aluatul peste prune, apoi presari zahărul rămas. Tai tava la cuptor aproximativ 40 de minute, până când trece testul scobitorii.
