Friptură de porc cu cartofi, la cuptor
Alege ceafă de porc sau coaste, în locul muşchiului, iar carne va fi mai fragedă şi vei obţine cea mai bună friptură cu cartofi, la cuptor.
De ce ai nevoie pentru friptură
800 g cartofi albi
3 linguri ulei
4 bucăţi carne de porc
sare
piper
7-8 căţei de usturoi
Cum se prepară friptura
Dai drumul la cuptor. Cureţi cartofii, îi tai cubuleţe şi-i speli. Îi amesteci cu uleiul, sare şi piper, apoi îi pui într-o tavă cu hârtie de copt.
Asezonezi bucăţile de carne cu sare, piper şi usturoi pisat şi le aşezi, de asemenea, în tavă. O acoperi cu hârtie de copt şi o dai la cuptor aproximativ o oră. Îndepărtezi foaia şi mai ţii până când se pătrunde carnea şi legumele.
