Salată de cartofi malaeziană

salata de cartofi malaeziana jpeg

În Malaezia, la reuniunile de familie, cineva aduce întotdeauna o salată picantă de cartofi, făcută cu condimente proaspăt măcinate. Varianta pe care ţi-o recomandăm înlocuieşte maioneza cu iaurtul. Iar dacă îţi plac mâncărurile picante, poţi să adaugi mai mult sos iute la cartofi. Rezultatul? O salată gustoasă şi picantă.

Salată de cartofi malaeziană – Ingrediente

680 g cartofi, spălaţi, în coajă 2 ouă fierte tari, curăţate şi tăiate în sferturi ½ cană de smântână light 1 cană iaurt grecesc simplu 1 ½ - 2 linguri sos picant ½ linguriţă turmeric măcinat 1 linguriţă piper negru măcinat 2 cepe potrivite, tocate 1 praf sare 1 praf zahăr 2 linguri ulei

Salată de cartofi malaeziană – Mod de preparare

Pui cartofii într-o cratiţă mare, adaugi apă rece cât să îi acoperi bine şi fierbi, la foc mare, până dau în clocot. Reduci flacăra la foc mediu şi îi laşi să fiarbă 20 de minute sau până când se străpung uşor cu furculiţa.

Între timp, prepari dressingul salatei. Într-un vas mic, combini smântâna, iaurtul grecesc, sosul picant, turmericul, ceapa tocată, piperul, sarea, zahărul şi uleiul şi le amesteci până se combină aromele.

Scurgi cartofii şi, cât sunt calzi încă, îi descojeşti şi tai în sferturi. Îi pui într-un vas mare, adaugi ouăle fierte tăiate şi torni dressingul peste ei. Amesteci bine ingredientele. Salata este chiar mai gustoasă dacă ouăle se sfărâmă. Laşi salata deoparte cel puţin 5 minute, ca să se combine aromele. Guşti şi, dacă este nevoie, mai adaugi sare. Serveşti salata caldă sau rece, după preferinţă.

Sursa: www.chowhound.com

www.chowhound.com



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg