Supă de iaurt cu mentă (Yayla)
Dacă ai exagerat cu alimentaţia, mâncând de toate în aceste zile, acum trebuie să ai grijă de tine şi să mănânci sănătos.
De ce ingrediente ai nevoie pentru prepararea supei 400 g iaurt 1 gălbenuş de ou 70 g orez 100 g unt 1 lingură mentă uscată 1 l apă sare piper
Speli orezul şi îl pui într-o oală la fiert, în apă caldă. În timp ce fierbe la foc, amesteci gălbenuşul de ou cu iaurtul până se omogenizează foarte bine.
Într-o tigaie mică, pui untul la topit şi prăjeşti foarte puţin menta uscată, apoi o dai de pe foc. Dacă a fiert orezul, dai focul mic, răstorni uşor în oală, compoziţia de iaurt şi ai grijă să nu fie apa clocotită. Amesteci lent, încontinuu, aproximativ 10 minute. Încorporezi menta din tigaie, opreşti focul, o laşi deoparte, 10 minute cu capacul pus, apoi o poţi servi.
Sursa www.yemek.com
