Pulpă glasată

1365171667 3962miel 20pulpa jpeg

Ingrediente: 2 pulpe de miel, 3-4 linguri ulei, 1 căpăţână, de usturoi, boia dulce Pentru sosul marinat: 3 pahare vin roşu, 3 linguri coniac, 1 linguriţă scorţişoară, 2 cuişoare parfumate, 1 ceapă, 5 felii de, morcov, sare, piper pentru garnitură: 400 g fasole verde, 400 g cartofi

Mod de preparare:

Număr de porţii: 2

Timp de preparare: 90 min

Dificultate: mică

Cureţi carnea, o speli şi o usuci bine şi o aşezi într-un vas potrivit ca mărime. Amesteci toate ingredientele pentru sosul marinat, torni peste carne şi laşi vasul la rece de seara pănâ dimineaţa.

Întorci carnea o dată sau de două ori pentru a fi îmbibată cu sos. Scoţi pulpele de la macerat, le aşezi într-o tavă, le presari sare, piper şi boia dulce, le stropeşti cu ulei şi introduci tava în cuptorul bine încins pentru 20 de minute, până ce se rumenesc puţin.

Adaugi câteva linguri de apă, întorci carnea din când în când şi o stropeşti de fiecare dată cu sosul din tavă.

Sosul trebuie completat cu apă. Pentru a păstra carnea suculentă, acoperi tava după ce se rumeneşte carnea.

Când este gata friptura, adaugi căţeii de usturoi întregi sau feliaţi.

Separat, prepari soteul de fasole verde şi cartofii prăjiţi pentru garnitură.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg