FOTO Carne de vită cu sos de ciuperci

carne de vita cu sos de ciuperci jpeg

Ai musafiri la masă, ori pur şi simplu vrei să-ţi răsfeţi jumătatea cu un fel de mâncare special, iată care este propunerea noastră.

Ce ai nevoie

800 g pulpă de vită 3 linguri ulei 2 cepe 1/2 linguriţă chimen măcinat 40 g făină 200 g ciuperci proaspete 200 ml smântână 12% grăsime sare piper

Mod de preparare

Pulpa de vită se spală, se usucă cu prosoape absorbante, se taie în patru felii, se bat cu ciocanul de şniţele şi se condimentează cu sare şi piper, după gust.

image

Se încinge uleiul într-o tigaie mare şi se prăjesc bucăţile de carne pe ambele părţi, după care se scot.

image

În uleiul rămas se pune ceapa tăiată mărunt, se lasă până se rumeneşte, după care se toarnă circa 500 ml de apă.

image

Se pune carnea şi chimenul peste ceapă, se acoperă cu un capac şi se lasă să fiarbă circa o oră. Se scoate carnea afară şi se lasă să fiarbă sosul până scade.

image

Se adaugă în sos făina dizolvată cu puţină apă, 500 ml de apă rece, se amestecă bine şi se dă în clocot. Se pun ciupercile tăiate bucăţi mai mari şi se fierb 15-20 de minute.

image

Se adaugă treptat smântâna şi se potriveşte gustul de sare şi piper. Se lasă să dea în câteva clocote, se pune carnea în sos şi se opreşte focul. Se serveşte cu pâine sau găluşte.

image


Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg