FOTO Ruladă de cacao cu vanilie şi afine

rulada de cacao cu vanilie si afine jpeg

Pudra fină de cacao este ingredientul celui mai apreciat desert: ciocolata. Amăruie, puţin astringentă, cacaua cunoaşte nenumărate varietăţi şi combinaţii. Cacaua originală este scumpă, de aceea, uneori, producătorii o combină cu diverse arome şi seminţe măcinate, pentru a obţine un produs mai ieftin. Te poftim aşadar la o ruladă de cacao cu vanilie şi afine, un desert care va fi apreciat de multă lume.

Ruladă de cacao cu vanilie şi afine - Ce ai nevoie

Pentru blat 3 ouă 1 pachet zahăr vanilat 80 g zahăr pudră 80 g făină 20 g pudră de cacao

300 ml lapte

60 g zahăr pudră

1 pachet praf budincă de vanilie

100 ml lichior de ouă

120 g unt

150 g afine

Ruladă de cacao cu vanilie şi afine - Mod de preparare

Se bat gălbenuşurile cu zahărul vanilat, iar albuşurile se bat spumă tare cu zahărul pudră. Se încorporează gălbenuşurile treptat în albuşuri şi se presară făina cernută cu cacaua, amestecându-se uşor, de jos în sus.

image

Se întinde aluatul într-o tavă de aragaz în care se pune hârtie de copt. Se coace în cuptorul preîncălzit la 180° C pentru 12 minute. Se lasă să se răcească, apoi se scoate cu grijă hârtia de copt.

image

Se amestecă laptele cu zahărul pudră şi praful de budincă, se pun pe foc şi se lasă până se îngroaşă. Se dă să se răcească, după care se amestecă cu lichiorul şi untul moale.

image

Se întinde jumătate din cremă pe blat, se presară cu afine (se păstrează câteva pentru decor), se rulează, se înveleşte în staniol şi se dă să se întărească la frigider.

image

Se scoate rulada din staniol, se aşază pe un platou lung, se unge cu cremă şi se fac cu furculiţa linii decorative pe toată suprafaţa.

image

Se pune crema rămasă în poş şi se fac floricele deasupra ruladei. Se decorează cu afinele păstrate şi se dă la frigider până se serveşte.

image


Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg