Kebap de miel cu sos tzatziki FOTO

Kebab de miel cu sos tzatziki jpeg

Dacă ai poftă de un preparat inedit, încearcă această reţetă simplă de kebap de miel cu sos tzatziki. Savoarea cărnii te va cuceri imediat, iar sosul cu iaurt este foarte răcoritor. Mâncarea va fi gata în doar 30 de minute.

Kebap de miel cu sos tzatziki – Ingrediente (4 porţii)

500 g carne tocată de miel 1 ceapă roşie 1 linguriţă chimion măcinat 1 linguriţă coriandru măcinat 1 linguriţă turmeric sare piper ulei vegetal, pentru prăjit

Pentru sosul tzatziki

½ castravete

1 căţel de usturoi

½ legătură mentă

1 linguriţă suc de lămâie

200 g iaurt (ayran)

sare

piper

Kebap de miel cu sos tzatziki – Mod de preparare

Toci sau pisezi usturoiul. Toci cât mai fin frunzele de mentă şi tai ceapa. Dai castravetele prin răzătoarea mare şi storci cât mai mult din lichidul legumei. Le pui pe toate într-un bol.

image

Pentru tzatziki, amesteci castravetele, usturoiul, menta şi sucul de lămâie cu iaurtul turcesc (ayran). Condimentezi cu cantităţi generoase de sare şi piper. Păstrezi sosul în frigider în timp ce prepari carnea pentru kebab.

image

Pentru chifteluţele de kebab, combini carnea tocată de miel cu ceapa tocată, chimionul, coriandrul şi turmericul. Condimentezi cu sare şi piper, după gust. Formezi câteva chifteluţe alungite. Le poţi modela şi pe beţişoare pentru frigărui, dacă vrei să le faci pe grătarul pe lemne.

image

Încingi uleiul într-o tigaie mare şi adâncă şi rumeneşti carnea aproximativ 3-5 minute, pe fiecare parte. Aşezi kebapul pe o farfurie pregătită cu câteva prosoape de hârtie, pentru a absorbi excesul de grăsime din carne. Serveşti aceste porţii de kebap de miel cu sos tzatziki alături.

image


Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg