(VIDEO) Vlad Miriţă: «Manânc tot ce vine din curte»

MIRITA BUN jpeg

Vlad Miriţă iubeşte fără rezerve locul în care s-a născut: Târgovişte! Părinţii lui au acolo un teren, la marginea oraşului. Au ridicat o casă, au cumpărat găini, capre, porci de Mangaliţa, au stupi... Şi aşa a devenit Vlad un militant înfocat al mâncării bio.

E foarte cald, e iulie. Dar trebuie să plec! Merg să mă întâlnesc cu Vlad Miriţă. Tenorul! Mi-a promis o… limonadă de zile mari cu apă minerală şi cu miere… bio, de acasă de la el. L-am „branduit“ cu şorţul nostru şi ne-am apucat de treabă. Adică de… vorbit şi de spălat lămâile. Am aflat că „în ultimul timp am ajuns într- un punct în care nu mai îmi place ce cânt. Nu mă mai împlineşte.

Simt nevoia să cânt repertoriu românesc”, îmi spune el. Mă vede nedumerită şi mă lămureşte că a găsit câteva cântece din perioada interbelică şi vrea să scoată un CD. Şi îşi mai doreşte să facă o orchestră simfonică, cu care să cânte cele mai frumoase melodii populare româneşti.

Tenorul Vlad Miriţă povesteşte, la un pahar de limonadă, despre mâncare şi muzică

„Iubesc mult folclorul românesc! Ştii, altfel simţi când cânţi româneşte”. Mi-a şi cântat câteva versuri din „Ană, zorile să varsă”, din repertoriul lui Ioan Bocşa. A sunat dumnezeieşte!

Mâncare sănătoasă

Dar trebuie să aflu mai multe despre ce găteşte şi ce mănâncă Vlad. „Mănânc tot ce vine din curte. Mama face sarmale din piept de curcan în foi de viţă-de-vie.  Legume din grădina noastră, cultivate de tata, care a lucrat în agricultură. Beau lapte bătut, chefir, pentru că avem şi două capre. Sper ca la anul să mai cumpăr 10”, îmi mai spune el. Ce îi place cel mai mult să gătească?

„Maria, fac nişte cartofi prăjiţi extraordinari! Foarte rar, numai când rămân fără mâncarea pe care mi-o aduc de-acasă. Îi prăjesc în ulei de palmier sau chiar în untură de porc. Din cea de bună calitate. Acum am cumpărat acasă 4 porci de Mangaliţa pe care îmi doresc să-i înmulţesc”. Între timp am terminat şi limonada. Am băut, am făcut poze şi… gata, înpoi în căldură.

Limonadă à la Vlad Miriţă

image

Ce ai nevoie

2 lămâi galbene 1 limetă 4 linguri de miere câteva frunze de mentă apă minerală

Cum se prepară

După ce a spălat foarte bine limeta şi lămâile, a tăiat lămâile jumătăţi, apoi le-a stros. Zeama o pus-o în carafă. Separat, a tăiat feliuţe limeta. Peste zeama de lămâie a pus mierea, a amestecat, apoi a turnat apa. A mai amestecat, a pus feliile de limetă şi menta. A amestect şi a turnat în pahare. Foarte, foarte bună! Aş avea multe de scris, dar nu mai am spaţiu. A fost o plăcere să-l cunosc!



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg