Budincă de dovlecei cu pui

1 shutterstock 143277424 jpg jpeg

Pentru a face cea mai gustoasă budincă sărată, nu ai nevoie de foarte multe ingrediente şi nici de mult timp. Îţi propunem o reţetă fabuloasă de budincă, cu dovlecei, carne de pui şi mirodenii!

Ingrediente

  • 1 kg dovlecei
  • 1 legătură ceapă verde
  • 1 legătură usturoi verde
  • 100 g smântână fermentată grasă
  • 200 g piept de pui fiert
  • 30  unt
  • 30 g făină
  • 300 ml lapte
  • 100  caşcaval
  • ulei, pentru uns
  • sare, după gust
  • 1 praf piper alb

Mod de preparare 

stanga
dreapta
2 budinca jpg jpeg

Speli dovleceii, îndepărtezi capetele şi îi tai în felii subţiri. Îi presari cu sare şi îi laşi la scurs.

Într-o cratiţă antiaderentă, faci sosul bechamel. Topeşti untul la foc mic, adaugi făina toată odată şi amesteci cu un tel pară. Începi să torni laptele, amestecând energic pentru a evita formarea cocoloaşelor. Când sosul dă în clocot, încorporezi şi smântâna, condimentezi cu sare şi piper alb şi stingi focul.

Cureţi ceapa şi usturoiul, le mărunţeşti şi le adaugi în sos. Tai cubuleţe pieptul de pui.

Într-o tavă cu pereţi înalţi, unsă cu ulei, aranjezi un strat de felii de dovlecei, apoi torni câteva linguri de sos, nivelezi şi presari bucăţele de piept de pui. Procedezi la fel până termini ingredientele, având grijă să închei cu un strat de dovlecei. 

Dai la cuptorul preîncălzit şi coci budinca 30 de minute, la 180 ℃. Presari caşcavalul ras şi o mai laşi până se rumeneşte frumos. O serveşti caldă sau rece. 

Poftă bună! 

FOTO: Shutterstock.com 

Încearcă şi reţeta de Budincă de ouă cu dovlecei la cuptor

Budincă de ouă cu dovlecei la cuptor

2 budinca jpg jpeg


Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg