Reţeta zilei de vineri. Pâine fragedă cu tărâţe, ulei şi seminţe

paine seminte jpeg

La Moara Vlăsiei se fac vreo 6.000 de pâini pe zi. În satul din vechii codri voievodali, mămăliguţa face concurenţă pâinii doar iarna, când se apropie Crăciunul şi la toată casa se taie câte un purcel. Pâinea-i de bază, la timp de vară... De la Baloteşti, la dreapta, spre Mănăstirea Căldpruşani. Drumul trece prin sate lungi, străjuite din zare de rămăşiţe din codrii Vlăsiei. Până să ajungi la apa Cociovaliştei - al cărei nume e dat de plaurul pe care, mai demult, locuitorii îl foloseau în loc de plută, să treacă apa de la un mal la altul; „cocioc” înseamnă „plaur” - opreşti la brutărie să cumperi o pâine. Pâine rotundă, semialbă şi cu un gust tocmai potrivit să-l asociezi cu cel al cărnii preparate pe grătarul cu cărbuni, la umbra pădurii. Ori, dacă mergi la mănăstire şi-i zi de pomenire a morţilor, tot aici opreşti să cumperi colaci sau prescuri. Se ştie că la brutăria din Moara Vlasiei (Ilfov) poţi găsi pâinea pentru hrană sau pentru pomenire, după cum ai nevoie.

Te-ar putea interesa şi Reţeta zilei de miercuri. Pâine cu dovlecei şi verdeaţă

Reţeta zilei de luni. Pâine mănăstirească

Pâinea fragedă cu tărâţe, seminţe şi ulei se face, după reţeta brutăresei, astfel:

Ai trebuinţă de: un kg făină, 500 g tărâţe de grâu, o lingură cu sare, drojdie cât o nucă, susan, mac, migdale, 300 ml apă sau borş, 150 ml ulei.

Află cum se prepară de pe ANTENA SATELOR

ANTENA SATELOR



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg