Salată grecească cu pepene
Pare o combinaţie nepotrivită deoarece conţine pepene, dar o singură gură din această salată grecească te va face să te îndrăgosteşti de ea! Este un prânz uşor pe care îl puteţi servi cu pâine prăjită sau focaccia cu parmezan.
Salată grecească cu pepene
Ingrediente
450 grame de pepene tăiat cubuleţe
2 roşii mari şi coapte
1 castravete mediu
o ceapă roşie medie
60 grame de măsline greceşti, fără sâmburi
50 grame de brânză feta cubuleţe
pătrunjel proaspăt tocat
mentă proaspătă tocată
ulei de măsline
oţet
sare
piper
Mod de preparare
Într-un bol mare se pun toate ingredientele de mai sus. Se amestecă bine de tot, cu o spatula. Se adaugă uleiul de măsline şi oţetul. Se adaugă pătrunjelul şi menta. Apoi se condimentează cu sare şi piper, după gust.
Se mai pot adăuga alte condimente preferate (oregano, boia etc.). Se amestecă bine şi se serveşte pe loc sau se poate da la frigider pentru o ora, ca aromele din salata grecească cu pepene să se întrepătrundă. Poftă bună!
Sursa:
