Budincă de nucă de cocos, reţeta ideală la ocaziile festive
La zilele aniversare sau petreceri în familie vrei să-ţi suprinzi invitaţii cu un desert rafinat. Această budincă de nucă de cocos este exact ce cauţi. În plus, nu este greu de preparat!
De ce ai nevoie pentru budincă de nucă de cocos
100 g fulgi de nucă de cocos
200 g lapte de cocos
200 ml lapte
2 linguri amidon
4 linguri zahăr
1 praf de sare
1 ou
1 lingură unt
câteva picături esenţă de vanilie
Cum se prepară budincă de nucă de cocos
Pui fulgii de nucă de cocos într-o tigaie şi-i rumeneşti până când capătă o nuanţă aurie. Ai grijă să amesteci constant ca să nu se ardă.
Baţi oul, adaugi laptele simplu şi laptele de cocos şi omogenizezi. Încorporezi zahărul, amidonul şi sarea. Pui pe foc şi amesteci până când se îngroaşă, apoi dai deoparte, adaugi untul şi esenţa de vanilie. Pui budinca în cupe, presari pe deasupra fulgi de nucă de cocos şi o dai la frigider cel puţin o oră.
