FOTO Muşchi de viţel cu sos picant

muschi vitel sos picant jpeg

Gata! Am decis: această reţetă de muşchi de viţel cu sos picant este reţeta săptămânii! Sau cel puţin a acestui sfârşit de săptămână care tocmai debutează azi! Ce ziceţi ? Sunteţi de acord cu noi?

Muşchi de viţel cu sos picant - Ingrediente

600 g muşchi de viţel 1 lingură condimente pentru grătar 1 crenguţă cimbru 1 creanguţă rozmarin 3 linguri ulei de floarea-soarelui 1 chiflă veche 100 ml lapte sau apă 2 ardei graşi roşii 3 roşii 3 căţei usturoi 2 ardei iuţi 3 linguri ulei de măsline 2 linguriţe oţet de vin roşii cherry şi pătrunjel verde pentru decor sare

Muşchi de viţel cu sos picant - Mod de preparare

Muşchiul se spală, se usucă şi se presară cu condimentele pentru grătar. Crenguţele de cimbru şi de rozmarin se spală, se pun pe bucata de carne şi se leagă cu sfoară. Se prăjeşte în două linguri de ulei încins şi se introduc la cuptor, cu puţină apă, 40 de minute. Se scot ierburile aromate.

image

Chifla se rupe bucăţi mici şi se pune la înmuiat cu laptele într-un castron mai mare. Se încălzeşte o lingură de ulei şi se prăjesc ardeii graşi.

image

Se pun ardeii pe o farfurie, se acoperă cu folie alimentară, se lasă 15 minute, se curăţă de coajă, după care se taie fâşii.

image

Roşiile se opăresc câteva minute în apă clocotită şi se curăţă de coajă. Se curăţă usturoiul de coajă şi ardeii iuţi de seminţe.

image

Peste pâinea din castron se adaugă ardeii graşi, roşiile tăiate bucăţi, usturoiul şi ardeii iuţi. Se mixează cu blenderul.

image

Se trece sosul printr-o sită, se adaugă oţetul de vin, uleiul de măsline şi se condimentează cu sare. Se lasă să se răcească şi se serveşte cu muşchiul tăiat felii şi o garnitură de orez. Se decorează cu roşii şi pătrunjel verde.

image


Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg