Fursecuri cu cacao – Reţeta fără lapte şi fără făină

Fursecuri cu cacao  fara lapte si faina jpeg

Credeai că nu există reţetă de fursecuri în care să nu foloseşti laptele şi făina? Ei bine, renumitul bucătar Jamie Oliver ne recomandă un desert extraordinar, cu cacao şi nuci. Este o combinaţie între clasicele fursecuri crocante şi pufoasele negrese. Vei adora din start acest desert.

Fursecuri cu cacao – Ingrediente

150 g nuci 150 g alune de pădure 400 g zahăr pudră 100 g cacao pudră ½ linguriţă sare fină 1 linguriţă esenţă de vanilie 4 ouă mari

Fursecuri cu cacao – Mod de preparare

Încălzeşti cuptorul. Aşezi în două tăvi hârtie de copt. Prăjeşti nucile şi alunele într-o tigaie, la foc mediu, câteva minute. Le laşi să se răcească şi apoi le toci grosier.

Cerni zahărul pudră împreună cu cacaua şi sarea, într-un bol mare, adaugi nucile şi alunele tocate şi esenţa de vanilie.

În alt bol, separi albuşurile (păstrezi gălbenuşuri pentru alte reţete), apoi le baţi cu mixerul 3-5 minute, până obţii o spumă tare. Încorporezi albuşurile în ingredientele uscate şi omogenizezi.

Iei câte o jumătate de lingură din compoziţia de fursecuri şi pui în tăvile tapetate, apoi repeţi, lăsând un spaţiu de 4 cm între fiecare fursec. Dai tava la cuptorul încins, 10-15 minute, până se rumenesc fursecurile la exterior, însă interiorul să fie moale. Le laşi 5 minute să se răcească înainte de a le muta pe un platou.

Sursa + foto: www.jamieoliver.com

www.jamieoliver.com



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg