Fursecuri umplute cu cremă de cacao
De Sărbători, serveşte-ţi musafirii cu câteva fursecuri umplute. Vei vedea cât sunt de delicioase şi că se prepară foarte repede.
Ingrediente
400 g făină 2 linguri oţet de vin alb 250 g unt 4 linguri apă rece sare 2-3 linguri zahăr pudră, pentru ornat
Pentru umplutură
4 albuşuri
75 g zahăr
200 g nucă
1 lingură cacao
50 g stafide
1 linguriţă esenţă rom
1 plic zahăr vanilat
50 ml coniac
Mod de preparare
Laşi stafidele la înmuiat în coniac. Cerni făina într-un vas, adaugi untul rece tăiat bucăţi şi frămânţi până obţii un aluat sfărâmicios. Torni apa şi oţetul, presari sarea şi amesteci bine. Întinzi aluatul pe o suprafaţă dată cu făină şi decupezi forme cu gura unui pahar.
Încingi cuptorul la 180 °C şi aşezi foaie de copt într-o tavă. Pentru umplutură, baţi albuşurile cu zahărul, adaugi cacaua, esenţa de rom, zahărul vanilat, nucile şi stafidele mărunţite în blender. Amesteci bine până se omogenizează compoziţia.
Pui cu linguriţa din umplutură în centrul fiecărui cerc de aluat, apoi le îndoi pe jumătate şi le aşezi în tava pregătită. Dai la copt 20 de minute. Le serveşti presărate cu zahăr pudră.
Fursecuri de ciocolată cu piper, desert de iarnă
Fursecuri de ciocolată cu piper, desert de iarnă
Cum faci cele mai fragede fursecuri cu unt
Cum faci cele mai fragede fursecuri cu unt
