Orez cu spanac şi piept de pui

Green Rice Wreath with Chicken Ragout jpeg

O garnitură de orez delicioasă va merge de minune în combinaţie cu carnea de pui. În plus, orezul nu este simplu, ci preparat cu spanac, o legumă extrem de hrănitoare, care nu trebuie să lipsească din alimentaţia ta în această perioadă.

Orez cu spanac şi piept de pui – Ingrediente

1 piept de pui, dezosat sare piper 2-3 linguri ulei, pentru prăjit 450 g legume sotate (morcovi, mazăre şi ardei gras)

Pentru garnitura de orez

100 ml ulei

2-3 cepe verzi, tăiate fin

500 g frunze de spanac, spălate şi tăiate

1 legătură pătrunjel tocat

300 g orez cu bobul lung

900 ml supă de pui sau legume

sare

piper

zeama de la 1 lămâie

Pentru sosul de muştar

¼ ceaşcă miere

60 g maioneză

60 g muştar

1 lingură oţet alb

¼ linguriţă piper roşu, măcinat

Orez cu spanac şi piept de pui – Preparare

Pentru sosul de muştar, amesteci toate ingredientele până se omogenizează şi îl dai la rece.

Tai pieptul de pui cubuleţe şi le condimentezi cu sare şi piper, după gust. Încingi uleiul şi rumeneşti bucăţelele de carne. Le scoţi pe hârtie absorbantă şi le dai deoparte.

Pentru garnitură, încingi uleiul, adaugi ceapa şi o sotezi până se înmoaie. Pui spanacul scurs şi jumătate de legătură de pătrunjel tocat. Căleşti la foc mare, amesteci din când în când, până se înmoaie spanacul şi se evaporă tot lichidul.

Adaugi orezul, torni supa şi laşi să dea în clocot. Reduci flacăra şi fierbi la foc mic, acoperit cu un capac, până când orezul absoarbe tot lichidul. Când este fiert, adaugi restul de pătrunjel tocat, condimentezi cu sare şi piper, după gust, storci zeama de lămâie şi amesteci. Îl serveşti cald, cu sosul de muştar, pieptul de pui şi legumele sotate.

Foto: Profimedia

Cum se face pui Jambalaya cu orez şi cârnaţi

Cum se face pui Jambalaya cu orez şi cârnaţi

Chiftele de orez, o reţetă simplă de post

Chiftele de orez, o reţetă simplă de post

Cel mai bun orez în stil arăbesc sau orez persian

Cel mai bun orez în stil arăbesc sau orez persian

Orez cu legume, un deliciu de post cu turmeric

Orez cu legume, un deliciu de post cu turmeric



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg