Pacheţele cu ouă, un aperitiv rapid

Easter Veal Rolls jpeg

Ştiai că italienii, care locuiesc în centrul ţării, gătesc carnea de miel marinată în zeamă de lămâie şi rozmarin şi o servesc cu garnitură de cartofi şi anghinare? În schimb, în Toscana, coastele de miel sunt fierte cu ceapă şi morcovi şi se servesc pe pat de fasole albă. Tu poţi pune însă pe masa de Paşte şi aceste pacheţele cu ouă.

Pacheţele cu ouă - Ingrediente

1 piept de pui dezosat 2 felii şuncă 100 g ciuperci 1 ardei gras 2 ouă fierte tari mărar 1-2 linguri ulei ceapă verde, opţional sare piper

Pacheţele cu ouă - Preparare

Tai pieptul de pui în jumătate şi baţi uşor fiecare bucată, cu ciocanul de şniţele, apoi le dai cu sare şi piper. Între timp, cureţi ouăle şi toci mărunt ciupercile împreună cu ardeiul gras. Sotezi, într-o tigaie cu ulei încins, ciupercile feliate şi ţii până când scade apa lăsată, adaugi ardeiul gras tăiat cubuleţe şi mai laşi 2-3 minute.

Dai deoparte la răcit, apoi presari mărarul proaspăt, sare şi piper.

Aşezi peste bucăţile de carne câte o felie de şuncă, pui pe fiecare din amestecul cu legume câte un ou, strângi pieptul de pui într-un pacheţel şi îl fixezi cu scobitori. Le rumeneşti uşor în tigaie, apoi le dai la cuptor 20 de minute. Le scoţi scobitorile şi le legi, dacă vrei, cu codiţe de ceapă verde.

Foto: Profimedia



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg