Pandişpan cu cremă de iaurt

Orange cake + steps jpeg

Când ai poftă de ceva dulce sau aştepţi musafiri, inspiră-te din această reţetă şi prepară-le celor dragi un pandişpan delicios cu cremă de iaurt.

Ingrediente

Pentru blat

7 ouă 210 g zahăr 210 g făină 1 praf de sare coaja rasă de la 1 portocală 150 ml suc de portocale

Pentru cremă

sucul de la 1 portocală

¾ apă caldă dintr-un pahar

2 linguri miere

400 g iaurt grecesc

1 ½ linguriţe gelatină

Preparare

Pentru a pregăti pandişpanul, baţi ouăle cu zahărul şi sarea 20 de minute, până când amestecul îşi triplează volumul şi devine o cremă albă. Adaugi, treptat, făina cernută împreună cu coaja de portocală şi amesteci uşor cu o spatulă, de sus în jos. Torni aluatul într-o tavă tapetată şi dai la cuptorul preîncălzit, la 180 °C, 20-25 de minute, timp în care nu deschizi uşa cuptorului. Laşi pandişpanul să se răcească 10 minute în cuptorul încins, apoi îl pui pe un grătar. Însiropezi pandişpanul cu sucul de portocale.

Pentru crema de iaurt, încălzeşti sucul de portocală şi-l amesteci cu mierea astfel încât să obţii un sirop. Separat, dizolvi gelatina în apa caldă şi o laşi să se înmoaie aproximativ o oră. După aceea o pui pe foc şi adaugi siropul de portocale, amestecând continuu. Când gelatina începe să se întărească, opreşti focul. Trebuie să ai grijă ca amestecul să nu fiarbă. După ce compoziţia cu gelatină s-a mai răcit puţin, o încorporezi în iaurt. Torni crema peste pandişpanul răcit complet şi îl dai la frigider 4 ore.

Foto: Profimedia



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg