Papricaş în crustă de cartofi

shutterstock 14734615 jpeg

Pregătită după reţeta potrivită, această mâncare este una dintre cele mai delicioase şi mai ademenitoare! Încearcă reţeta!

Ingrediente

800 g rasol de vită (carne macră) 1 kg cartofi 1 ceapă mare roşie 4 linguri ulei 100 ml vin roşu sec 2 ardei graşi 3 roşii 1 linguriţă boia dulce de ardei maghiran uscat sare piper

Mod de preparare

Se taie ceapa mărunt, se căleşte în ulei bine încins şi cu două linguri de apă până ce se înmoaie. Separat, carnea porţionată se prăjeşte până se rumeneşte pe toate părţile şi se pune peste

ceapă.

Se adaugă ardeii tăiaţi cuburi, boiaua, sare şi piper, după gust, maghiranul şi 200 ml apă caldă (sau supă de carne). Se acoperă cu capac şi se lasă să fiarbă, la foc mic, 20 de minute, până când se pătrunde carnea.

Între timp, se opăresc roşiile, se curăţă de pieliţe şi se taie cubuleţe. Separat, se fierb cartofii în coajă, se scurg de apa în care au fiert, se curăţă de coajă şi se taie felii subţiri.

Se transferă amestecul din carne într-un vas termorezistent, se adaugă roşiile, vinul, se corectează gustul de sare, dacă este cazul, şi se acoperă cu feliile de cartofi, aşezate una lângă alta, ca un capac compact.

Se pune vasul la cuptor pentru aproximativ 20 de minute, până când se rumenesc frumos cartofii deasupra. Se serveşte caldă.

sursa foto: Shuttertsock



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg