Sote de pui cu salvie

Sote de pui cu salvie jpeg

 Salvia dă o savoare aparte oricărui preparat şi, în plus, are numeroase proprietăţi nutritive. Pregătind reţeta de mai jos, poţi să te bucuri pe deplin de aromele pe care ţi le oferă această plantă, alături de suculenţa cărnii de pui condimentate.

Ingrediente:

700 g piept de pui, fără piele şi oase

1/4 linguriţă sare

1/4 linguriţă piper

1/2 cană făină

1 lingură unt

2 linguri ulei

2 crenguţe salvie

1 lingură ceapă eşalotă (haşmă sau ceapă franţuzească) mărunţită

1 linguriţă cimbru tocat

2 linguri suc de lămâie

frunze proaspete de salvie, pentru decor

felii de lămâie, pentru decor

Mod de preparare:

Tai pieptul de pui, îl desfaci în bucăţi şi îl baţi cu ciocanul pe care îl foloseşti la pregătirea şniţelelor. Presari sare şi piper, după gust, apoi tăvăleşti bucăţile de carne prin făină, le prăjeşti în ulei, 4 minute pe fiecare parte, până se rumenesc şi le scoţi pe un platou.

Adaugi untul şi crenguţele de salvie în tigaia în care ai prăjit carnea. Laşi la foc potrivit până când sosul capătă o culoare aurie, apoi scoţi crenguţele din tigaie. Pui ceapa şi cimbrul şi le laşi pe foc 30 de secunde. Adaugi sucul de lămâie şi sotezi amestecul încă 30 de secunde.

Torni sosul peste bucăţile de piept de pui. Serveşti soteul decorat cu frunze de salvie şi felii de lămâie.

Sursa: www.cookinglight.com

www.cookinglight.com

Foto:i.ytimg.com

i.ytimg.com



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg