Terină cu peşte

terina cu peste jpeg

Fie că e proaspăt, congelat sau din conservă, peştele face, de fiecare dată, deliciul unei mese sănătoase. Încearcă şi tu această reţetă de terină cu peşte şi bucură-te de gustul bogat al acestui preparat.

Terină cu peşte - Ingrediente

1 pâine albă 350 g file de somon afumat 1 legătură pătrunjel 1 tijă subţire praz sau 2-3 fire ceapă verde 2 tije ţelină 800 g urdă 1 legătură mărar 2 linguri capere 200 g brânză topită 3 linguri lapte 280 g brânză Feta 10 g gelatină lămâie verde 1 ou fiert 3-4 linguriţe boia frunze busuioc 1 gogoşar în oţet 1 ardei gras verde potrivit sare piper

Cum se prepară terina cu peşte

Tapetezi cu folie de plastic o formă de tort cu inel detaşabil. Acoperi baza tăvii cu miez de pâine.

Omogenizezi urda cu brânza topită. Adaugi verdeaţa, prazul sau ceapa tăiată mărunt şi amesteci bine. Condimentezi cu sare şi piper. Acoperi feliile de pâine din formă cu jumătate din amestecul de brânză. Uniformizezi şi aşezi cu 250 g de file de somon. Toci caperele, păstrezi câteva pentru decor, şi le presari peste peşte. Torni amestecul de brânză rămas, uniformizezi şi mai adaugi un strat de felii de pâine fără coajă.

Tai cubuleţe gogoşarul şi ardeiul gras. Pasezi brânza Feta într-un bol, adaugi laptele, boiaua şi cubuleţele de ardei gras şi gogoşar. Pui gelatina preparată conform indicaţiilor de pe pachet şi amesteci bine pentru omogenizare.

Torni compoziţia de brânză în formă şi uniformizezi cu spatula de silicon. Dai la rece circa 12 ore. Scoţi terina din formă pe un platou şi o decorezi în momentul servirii cu jumătăţi de ou fiert, capere, feliuţe de lămâie, frunze de busuioc, file de somon şi boia.

Foto: Profimedia



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg