Tort apetisant cu portocale şi cocos

Orange Fancy Cakes jpeg

Prepară pentru cei mici un delicios tort cu portocale şi cocos, care le va demonstra, încă o dată, că deserturile făcute în casă sunt cele mai bune.

Ingrediente

Pentru blat

6 ouă 310 g făină 200 g zahăr 120 ml suc proaspăt de portocale fierbinte 120 g amidon din porumb 2 linguriţe praf de copt coaja de la ½ de portocală 1 praf de sare

Pentru cremă

500 ml suc proaspăt de portocale

5 linguri amidon din porumb

380 g lapte condensat

300 ml frişcă lichidă

coaja rasă de la 1 portocală

2 linguri fulgi de cocos

Pentru sirop

200 ml suc proaspăt de portocale

Pentru decor

1 portocală

Preparare

Pentru blat, baţi albuşurile spumă împreună cu sarea. Adaugi zahărul şi continui să mixezi 3-4 minute. Pui gălbenuşurile, unul câte unul, şi baţi în continuare. Adaugi coaja şi sucul de portocală şi amesteci cu o spatulă. Separat, combini făina cernută cu amidonul de porumb şi cu praful de copt. Omogenizezi cele două compoziţii. Pentru a obţine un blat mai pufos, amesteci cu o spatulă, de jos în sus, cu mişcări rapide, doar de câteva ori. Torni aluatul obţinut într-o formă tapetată şi-l coci 40 de minute la 180 °C. După ce blatul s-a răcorit puţin, îl însiropezi cu sucul proaspăt de portocale.

Pentru cremă, amesteci sucul de portocale cu amidonul de porumb într-o oală cu pereţii mai groşi. Pui compoziţia la foc mic şi-o amesteci continuu, 7-8 minute, până începe să se îngroaşe. Torni laptele condensat şi amesteci în continuare, tot 7-8 minute, în timp ce compoziţia e la foc mic. Iei cratiţa de pe foc, o laşi să se răcorească puţin, apoi adaugi coaja de portocală şi fulgii de cocos. Baţi frişca până devine cremoasă, apoi o încorporezi în crema de portocale.

Peste blatul de tort însiropat pui crema de portocale şi cocos. Decorezi tortul cu felii de portocală proaspătă şi îl dai la frigider 3 ore.

Foto: Profimedia



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg