Ruladă în două culori

rulada in doua culori jpeg

Îi mulţumim Gabrielei-Cristina Cătălin, din Fundulea (judeţul Călăraşi) pentru această reţetă.

Ingrediente Pentru blat 5 ouă 5 linguri zahăr 5 linguri făină 1 praf sare

Pentru cremă

200 g unt

50 g zahăr pudră

50 g nucă de cocos

1 esenţă vanilie

Mod de preparare

Baţi albuşurile spumă cu sarea, apoi adaugi zahărul în ploaie. Încorporezi gălbenuşurile, unul câte unul, pui, în ploaie, făina cernută separat şi torni aluatul într-o tavă tapetată. Dai la cuptorul încins 20-30 de minute.

Pentru cremă, baţi untul cu zahărul, adaugi esenţa şi nuca de cocos. Întinzi crema peste blatul uşor răcit şi rulezi, apoi o dai 1 oră la frigider.