Cea mai bună supă de legume pe care ai încercat-o toamna asta

supa de legume jpeg

În zilele de post, răsfaţă-te cu o supă caldă de legume, plină de substanţe nutritive. Această reţetă înglobează cele mai bune legume şi este extrem de săţioasă. În plus, se prepară extrem de repede.

Cea mai bună supă de legume – Ingrediente

2-3 linguri ulei de măsline 1 ceapă albă, tocată 4 morcovi curăţaţi şi tocaţi 3 tije de ţelină, tocate 4 căţei de usturoi, tăiaţi mărunt 450 ml supă de legume (sau cantitate egală de apă, plus cub supă de legume) 400 g roşii de la conservă (nescurse, tăiate cubuleţe) 3 cartofi potriviţi, tăiaţi cubuleţe 1 legătură pătrunjel proaspăt 2 foi de dafin ½ linguriţă cimbru uscat sare piper negru măcinat 220 g fasole verde congelată 220 g boabe porumb (de la conservă sau congelat) 150 g mazăre congelată

Cea mai bună supă de legume – Mod de preparare

Încălzeşti uleiul într-o oală de ciorbă, la foc mediu. Adaugi ceapa, morcovii, ţelina şi le sotezi 3-4 minute, apoi pui usturoiul şi sotezi încă 30 de secunde. Torni supa de legume sau apa (folosind, conform indicaţiilor de pe ambalaj, un cub de supă concentrată de legume), apoi adaugi roşiile, cartofii, pătrunjelul, foile de dafin, cimbrul şi condimentezi cu sare şi piper, după gust.

Laşi supa să dea în clocot, apoi adaugi fasolea verde, reduci flacăra la foc mediu spre mic, acoperi oala şi fierbi în continuare la foc mic, până când cartofii s-au înmuiat, aproximativ 20-30 de minute. Adaugi boabele de porumb şi pe cele de mazăre şi mai fierbi 5 minute. Serveşti supa caldă, cu pătrunjel tocat la fiecare porţie.

Sursa + foto: www.cookingclassy.com



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg