Clătite cu Oreo, un desert apetisant cu multă cremă
Ce poate fi mai delicios decât o porţie de desert? Răspunsul constă în aceste clătite. Ele reprezintă o variantă ispititoare, consistentă şi cremoasă a clasicilor biscuiţi Oreo. În plus, clătitele sunt umplute cu o cantitate generoasă de cremă albă, tocmai pentru a semăna şi mai mult cu aceşti biscuiţi. Aceste clătite nu mai au nevoie de vreun sirop, deoarece sunt delicioase ca atare.
Clătite cu Oreo – Ingrediente
1 cană şi ¼ de făină 40 g cacao pudră 1/3 cană zahăr alb 1/3 cană zahăr brun ½ cană biscuiţi oreo, fărâmiţaţi 1 linguriţă praf de copt ½ linguriţă bicarbonat de sodiu ¼ linguriţă sare 120 ml lapte integral 120 ml lapte bătut 2 ouă, bătute 3-4 linguri ulei 1 linguriţă esenţă de vanilie
Pentru crema de Oreo
350 ml smântână pentru frişcă, rece
3 linguri zahăr pudră
½ linguriţă esenţă de vanilie
1 cană biscuiţi Oreo, fărâmiţaţi
Clătite cu Oreo – Mod de preparare
Combini într-un vas făina, pudra de cacao, cele două tipuri de zahăr, biscuiţii pisaţi, praful de copt, bicarbonatul de sodiu şi sarea. Amesteci bine ca să se combine ingredientele.
În alt vas, combini laptele dulce, laptele bătut, ouăle, uleiul şi esenţa de vanilie. Omogenizezi bine cu telul.
Torni ingredientele lichide peste cele uscate şi amesteci până se combină toate.
Încingi o tigaie antiaderentă la foc mediu şi o ungi cu puţin unt sau ulei, înainte să torni aluatul de clătite cu Oreo.
Ca unitate de măsură, pui cam un sfert de cană de aluat pentru fiecare clătită. Le coci pe rând şi le întorci, până se rumenesc frumos.
Pentru crema de Oreo, pui smântâna pentru frişcă într-un vas înalt şi o baţi cu mixerul. Adaugi treptat zahărul pudră, apoi torni vanilia. Când crema începe să se întărească şi să se formeze o spumă frumoasă, îndepărezi bolul de mixer şi adaugi biscuiţii oreo pisaţi.
Pentru servire, întinzi crema de Oreo între clătitele rumenite şi pui şi deasupra, după preferinţă. Obţii aproximativ 9-10 clătite.
Sursa + foto: spicysouthernkitchen.com
Mini cheesecake cu portocale şi oreo
Mini cheesecake cu portocale şi oreo
