Prăjitură Veronica, mai bună decât o negresă

Se aseamănă cu o negresă la culoare, dar este mult mai fină şi mai aromată, deoarece migdalele îi oferă prăjiturii Veronica un gust deosebit.

De ce ai nevoie pentru prăjitura Veronica

250 g migdale

150 g unt

200 g zahăr

200 g ciocolată

5 ouă

1 lingură cacao

1 lingură făină

1 praf de sare

½ plic praf de copt

1 lingură esenţă de rom

Cum se prepară prăjitura Veronica

Macini migdalele până capătă consistenţa unei făini. Adaugi restul ingredientelor şi amesteci din nou, iar la final pui ciocolata topită. Torni compoziţia într-o tavă tapetată şi o dai la cuptor până trece testul scobitorii.