Muşchiuleţ de porc cu măsline

1 profimedia 0014140564 jpg jpeg

Ştiai că măslinele sunt bogate în vitamine şi în minerale? Verzi sau negre, ele conţin grăsimi mononesaturate, care reduc nivelul colesterolului în sânge. Spre deosebire de măslinele verzi, cele negre au un conţinut mai ridicat de grăsimi şi de potasiu. De asemenea, măslinele negre au mai multe calorii: 230/100 g, faţă de 140/100 g, în cazul celor verzi. Măslinele, verzi sau negre, conservate în saramură sunt indicate în hipotensiune, precum şi pentru stimularea poftei de mâncare. Specialiştii recomandă ca ele să fie consumate cu precauţie de cei care suferă de hipertensiune, obezitate, diabet, gastroenterocolită etc.

  • Porții: 3
  • Timp total: 1 h 30 min
  • Pregătire: 20 min
  • Gătire: 1 h 10 min
  • Categorie: friptura, masline

Ingrediente

● 1 kg muşchiuleţ de porc

● 100 g măsline verzi

● 100 g măsline negre

● 100 ml vin

● 100 ml apă

● 50 g crutoane

● 2 căţei de usturoi

● 2 linguri ulei

● sare

● piper

Mod de preparare

Ungi muşchiuleţul de porc cu ulei, apoi îl condimentezi cu sare şi piper, după gust. Îl aşezi în tavă, adaugi apa, vinul şi-l dai la cuptor, împreună cu usturoiul mărunţit, până când se pătrunde carnea.

Scoţi sâmburii măslinelor şi le tai, apoi adaugi crutoanele pisate. Pui compoziţia peste carne şi mai ţii totul la cuptor 5-6 minute să se întrepătrundă aromele.

FOTO: Profimedia



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg