Omlet─â japonez─â

Omlet─â japonez─â  jpeg

Dup─â omleta tradi┼úional─â pe care rom├ónii o ador─â ┼či re┼úeta de omlet─â fran┼úuzeasc─â, avem o nou─â propunere pentru tine. ├Äncearc─â aceast─â re┼úet─â simpl─â de omlet─â japonez─â.

Omletă japoneză 

Ingrediente pentru 2 porţii

  • 4 ou─â
  • 2 linguri┼úe de zah─âr
  • 1 v├órf de sare sau dup─â gust
  • 1 linguri┼ú─â de sake
  • 1 linguri┼ú─â mirin (vin dulce din orez)
  • 80 ml fiertur─â de bonito dashi (se face ├«n 10 minute din ÔÇô kombu: foaie uscat─â de alge ce tr─âiesc la mare ad├óncime; ÔÇô katsuobushi sau bonito: fulgi usca┼úi de ton; ap─â)
  • ulei, dup─â gust
  • 1 frunz─â shiso (condiment japonez)
  • ridiche japonez─â ras─â, pentru servire
  • sos de soia, pentru servire

Prepar─â ┼či:

Ruladă de dovleac cu cremă de brânză

Mod de preparare

├Äntr-un bol mare ad─âuga┼úi ou─âle, zah─ârul, sarea, sake-ul, mirinul ┼či fiertura de bonito dashi ┼či amesteca┼úi bine.

Încălziţi o tigaie la foc mediu. Ungeţi cu un strat subţire de ulei.

Turna┼úi un polonic din amestecul de ou ├«n tigaie ┼či ├«ntinde┼úi-l rapid pentru a acoperi ├«ntreaga tigaie. C├ónd oul este g─âtit, rula┼úi omleta ca pe cl─âtit─â.

Cu oul rulat ├«nc─â ├«n tigaie, turna┼úi ├«nc─â un polonic din amestecul de ou─â. Ridica┼úi oul rulat ┼či l─âsa┼úi amestecul s─â curg─â sub el. C├ónd oul este ├«nt─ârit, rula┼úi omleta peste noul strat de omlet─â.

Repeta┼úi, ad─âug├ónd toat─â compozi┼čia de omlet─â pe r├ónd, p├ón─â ca├ónd ave┼úi o cl─âtit─â mare.

T─âia┼úi omleta japonez─â ├«n jum─âtate ┼či str─âpunge┼úi-o cu un b─â┼ú de frig─ârui.

Servi┼úi cu ridiche ras─â ┼či sos de soia. Poft─â bun─â!

Cum s─â congelezi fructele pentru iarn─â

Sursa



Recente

salata de vinete shutterstock 1789607375 jpg
afinata shutterstock 1163799046 jpg
tarator supa de iaurt cu castraveti shutterstock 685307626 jpg
cirese 1 advertorial jpeg
panna cotta caise shutterstock 288283781 jpg
plachie de pește shutterstock 529239796 jpg
salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg