Cea mai bună iahnie de fasole. Preparatul gustos pentru debutul postului

iahnie de fasole jpeg

Da...ştim...toată lumea se pricepe să facă o iahnie de fasole...nu multă lume însă ştie să o facă specială, de să te lingi pe degete. Dacă urmezi paşii reţetei noastre vei găti şi tu cea mai bună iahnie de fasole.

Cea mai bună iahnie de fasole - Ingrediente

500 g fasole uscată 2 cepe mari 6 căţei usturoi 250 ml bulion 2 foi dafin 2 morcovi 1 linguriţă cimbru sare piper 2 linguriţe boia dulce 1 lingură pastă de ardei dulce 1 linguriţă zahăr ulei pătrunjel mărar

Cea mai bună iahnie de fasole - Mod de preparare

Laşi o zi şi o noapte, la înmuiat, fasolea boabe, în apă rece.

Fierbi fasolea, în 2-3 ape. După prima fierbere, arunci apa şi o înlocuieşti cu alta, tot fierbinte. În ultima apă adaugi foile de dafin şi sarea. Între timp cureţi ceapa, morcovul şi usturoiul. Le toci mărunt, încingi uleiul şi le pui la călit, întâi ceapa, după 5 minute morcovul şi, la sfârşit, usturoiul.

Ca să nu se prindă, stingi cu puţină apă de la fasole. Pui bulionul şi zahărul, continui cu pasta de ardei dulce. Laşi pe foc ca să capete consistenţa unui sos mai gros şi apoi adaugi fasolea scursă de apă.

Spre sfârşit presari cimbrul, mărarul, pătrunjelul, boiaua şi sărezi şi piperezi după gust. Mai laşi să fiarbă un pic şi stingi focul.

sursa foto: Shutterstock



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg