Cum se face rulada franţuzească umplută cu brânză

rulada jpeg

Busuiocul proaspăt este ingredientul secret al acestei delicioase rulade. Sunt sigură că o vei adăuga în caietul tău cu reţete imediat după ce o vei prepara pentru prima dată.

De ce ai nevoie pentru ruladă franţuzească

Pentru blat

90 g parmezan

2 linguri pesmet

50 g unt

40 g făină

250 ml lapte

1 lingură muştar

sare

piper

2 gălbenuşuri

3 albuşuri

½ linguriţă oţet

Pentru umplutură

2 ardei roşii

350 g brânză proaspătă de vaci

2 cepe verzi

busuioc proaspăt

Cum se prepară rulada franţuzească

Dai drumul la cuptor şi tapetezi o tavă. Pui în ea 2 linguri de parmezan ras şi 2 linguri pesmet. Separat, topeşti untul în tigaie, adaugi făina, amesteci, laşi 2 minute, apoi torni laptele şi amesteci până când se îngroaşă. Pui muştarul, sare şi piper, după gust, restul de parmezan, amesteci şi dai deoparte. Încorporezi gălbenuşurile după ce compoziţia s-a răcorit. Baţi albuşurile spumă tare cu oţetul, apoi le încorporezi în restul ingredientelor. Torni compoziţia în tavă şi o dai la cuptor 20-25 de minute.

Pentru umplutură, coci ardeii şi-i cureţi, apoi îi laşi la scurs. Îi toci, apoi îi amesteci cu brânza, ceapa verde tocată şi busuioc, după gust. Pui umplutura peste blat, rulezi, apoi mai ţii rulada la cuptor alte 20 de minute.

Sursa http://peepor.net

http://peepor.net



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg