Tort cu cremă şi afine

tort cu crema si afine jpeg

Nu ştiu dacă vă facem poftă de o felie din acest tort delicios numai dacă vă arătăm poza, dar cu siguranţă nu vei renuţa aşa uşor dacte vei apuca să prepari reţeta.

Ingrediente

Pentru pandişpan 7 ouă 7 linguri de zahăr 7 linguri de făină 1 fiolă esenţă de vanilie

500 g brânză mascarpone

10 linguri zahăr

250 g smântână

250 ml frişcă lichidă

750 g afine

2 pliculeţe gelatină

1 esenţă de vanilie

frunze de mentă pentru decor

Cum se prepară

Pentru pandişpan, se separă ouăle, se bat albuşurile spumă, se pune zahărul şi se bate până când acesta s-a topit. Se adaugă gălbenuşurile pe rând, apoi făina şi esenţa de vanilie, amestecând uşor de jos în sus. Se unge o tavă cu unt şi se tapetează cu făină, se pune compoziţia şi se bagă la cuptor pentru 20 de minute. Când s-a răcit, se taie în două. Brânza mascarpone se amestecă cu esenţa de vanilie şi cu zahărul şi se bate cu mixerul până ce se întăreşte (zahărul înmoaie brânza), iar apoi se încorporează smântâna şi se dă la rece pentru 30 de minute. Între timp, se bate frişca (se bagă şi ea la rece) şi se pune gelatina la înmuiat în 100 ml apă. Se topeşte pe foc şi se lasă şi ea la răcit. Afinele se spală, se pun la scurs şi se împart în două. După 30 de minute, se scot frişca şi crema de la rece şi se amestecă amândouă cu gelatina. Crema obţinută se împarte în două. O parte se amestecă cu jumătate din afine. Se aşază în tavă o parte de blat, urmează crema cu afine şi peste ea cealaltă parte de blat. Deasupra se pun afinele rămase şi peste ele a doua parte de cremă. Se dă la frigider pentru aproximativ 3 ore. Se serveşte decorată cu afine şi cu frunze de mentă.



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg