3 salate de primăvară perfecte pentru prânz sau cină

Salata nu mai e doar o garnitură a unui fel principal, ci chiar o masă în sine. Combinația de proteine și legume este consistentă și delicioasă și ne dă energie pentru întreaga zi. Aceste trei rețete te vor încânta. Pe care o prepari prima?

stanga
dreapta
salata sos branza shutterstock 1667458717 jpg
salata ton cartofi shutterstock 279328631 jpg
salata avocado oua shutterstock 1967567272 jpg

Salată cu sos de brânză și bacon crocant

Ingrediente

2 salate Iceberg

200 g brânză cu mucegai albastru

12 felii bacon

200 ml smântână de gătit (15% grăsime)

2 fire ceapă verde

1 ceapă roșie

8-10 roșii cherry

sare

piper alb măcinat

Fărâmițezi 100 g de brânza cu mucegai, o pui într-o crăticioară, torni smântâna și așezi vasul pe foc mic. După ce dă în clocot, fierbi 2 minute, până ce sosul e omogen, condimentezi cu sare și piper, după gust și lași la răcit.

Într-o tigaie antiaderentă, rumenești baconul tăiat mărunt, până ce devine crocant. Îl scoți pe șervețele de hârtie. Îndepărtezi primele 2 frunze de la salate, apoi le speli sub jet de apă rece. Le scurgi, le tai jumătăți și le așezi în farfurii.

Torni pe fiecare sos de brânză, presari bacon crocant, restul de brânză sfărâmată, ceapa roșie feliată și ceapa verde tăiată fin. Adaugi roșiile cherry făcute jumătăți și servești salata imediat.   

Salată cu ton și cartofi noi

Ingrediente

6 cartofi noi

1 linguriță pudră de usturoi

2 linguri ulei de măsline

200 g ton din conservă

½ tulpină praz

½ legătură pătrunjel

zeama de la ½ lămâie

sare

piper negru măcinat

½ linguriță piper roșu boabe

Într-un vas, pui la fiert apă cu puțină sare, iar când clocotește adaugi cartofii curățați și tăiați felii mai groase. Îi ții la foc mare 5 minute, apoi îi scurgi.

Pui cartofii într-o tavă, îi stropești cu uleiul de măsline, presari pudra de usturoi și îi condimentezi cu sare și piper negru, după gust. Dai tava la cuptor, 20-25 de minute, la 180 °C, până ce cartofii s-au rumenit. Îi scoți și îi lași la răcorit.

Îi răstorni într-un castron și adaugi tonul bine scurs și stropit cu zeama de lămâie. Pui prazul tăiat felii, boabele de piper roșu și omogenizezi. Dacă e nevoie, mai condimentezi cu sare. Servești salata decorată cu pătrunjel tocat.

Citește și Ciorbă de salată ca-n Ardeal: rețeta lui Horia Vîrlan

Salată cu avocado și ouă

Ingrediente

3 avocado bine copți

4 ouă fierte, tari

2 căței de usturoi

1 legătură ceapă verde

1 ardei iute verde

zeama de la 1 și ½ lime

3-4 linguri ulei de măsline

sare

Cureți cele 3 avocado do coajă, îndepărtezi sâmburii, pasezi miezul grosier, cu o furculiță și îl stropești imediat cu zeama de lime, ca să nu se oxideze. Tai ouăle mărunt și le adaugi peste avocado.

Pui cățeii de usturoi zdrobiți, ceapa mărunțită, ardeiul iute tocat, torni uleiul de măsline și condimenetzi cu sare, după gust. Amesteci și dai sala la rece 30 de minute. O servești cu pâine prăjită.

FOTO Shutterstock



Recente

paine masline shutterstock 2094964810 jpg
coperta click pofta buna jpg
gadgeturi jpg
shaorma shutterstock 2066565668 jpg
flori de salcâm shutterstock 1444110374 jpg
supa crema sparabghel shutterstock 1452134936 jpg
turta jpg
tort83 jpg
tort8 png
inghetata jpg
prajitura biscuiti crema jpeg
1 3 retete de prajituri rapide si simple jpg jpeg
briose jpg
tort jpg
pachetele primavara shutterstock 375803530 jpg
inghetata shutterstock 72762541 jpg
tort mimosa shutterstock 1041498505 jpg
socată shutterstock 284938835 jpg
doboș tort shutterstock 213934210 jpg
morcovi frunze shutterstock 1986995588 jpg