Urzicile sunt la mare căutare în această perioadă. Le poţi prepara cu usturoi, cu ouă, le poţi adăuga în ciorbă sau în pilaf. Însă ce ai spune de o supă-cremă de urzici?

De ce ai nevoie pentru supă

500 g urzici

2 linguriţe sare

1 lingură ulei

1 ceapă

50 g orez

1 l supă

Cum se prepară supa

Fierbi 1-2 minute urzicile în apă cu sare, apoi le scurgi. Căleşti ceapa tocată în ulei, 5 minute. Adaugi orezul, supa şi urzicile tocate. Laşi să fiarbă până când se înmoaie orezul. Apoi pasezi supa.

Sursa http://allrecipes.com

Loading...