Clatite americane cu ricotta şi lămâie şi sos de afine

bakedinaz com 20140721IMG 5344 jpeg

Clătite delicioase cu sos de afine preparat chiar de tine. Desertul sau micul dejun perfect!

Ingrediente

Pentru clătite

1 +¼ cană făină 3 linguri zahăr 2 linguri praf de copt ½ linguriţă bicarbonat de sodiu ¼ linguriţă sare 1 cană brânză ricotta 1 ou mare 2 albuşuri de ou ½ cană suc de lămâie 2 linguriţe coajă de lămâie 1 lingură ulei

Pentru sosul de afine

2 linguri suc de lămâie

2 linguriţe amidon de porumb

2+ ¼ căni afine proaspete sau congelate

½ cană zahăr

2 linguri apă

Mod de preparare

Încinge cuptorul la 200 grade. Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul şi sarea.

Într-un bol mediu, amestecă brânza ricotta, oul, albuşurile, sucul de lămâie, coaja de lămâie şi uleiul. Amestecă compoziţia cu amestecul de ingrediente uscate şi formează un aluat. Unge o tigaie cu ulei şi pune-o pe foc. Pune ¼ dintr-o cană de aluat în tigaie şi întinde-l pe toată suprafaţa.

Pune tigaia pe foc pe foc şi las-o până când clătita se rumeneşte şi întoarece-o pe cealaltă parte. Găteşte clătita până când se rumeneşte şi pe cealaltă parte. Repetă procesul cu restul aluatului şi pune clătitele gătite într-o tavă şi punele la cuptor, pentru a rămâne calde.

Sosul de afine

Într-un bol mic, amestecă sucul de lămâie cu amidonul de porumb şi lasă compoziţia deoparte.

Într-o cratiţă medie, amestecă afinele, zahărul şi apa. Pune compoziţia la foc mare. Redu focul şi amestecă adăugând treptat sucul de lămâie şi amidonul. Lasă pe foc amestecând continuu pentru 2 minute.

Pune sosul peste clătite şi poţi servi.

Sursa: Baked in Arizona



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg