Cheesecake cu jeleu de căpşuni

Răcoros şu uşor de preparat, cheesecake-ul cu jeleu de căpşuni este o prăjitură care nu are nevoie de coacere.

Ai nevoie de

Pentru blat

280 g biscuiţi digestivi

150 g unt

Pentru cremă

800 g cremă de brânză

150 g zahăr pudră

200 ml frişcă lichidă

2 plicuri gelatină

100 ml apă rece

100 ml lapte fierbinte

Pentru jeleul de căpşuni

250 g căpşuni

4 linguri zahăr

1 plic gelatină

50 ml apă rece

Măcinăm biscuiţii cu mixerul. Topim untul.