Chec sărat cu pui
Acest chec sarat cu pui este un aperitiv care poate fi preparat oricând, dar mai ales atuncu când aveţi musafiri sau în zile de sărbătoare.
Ingrediente
750 g carne de pui tocată 3 felii pâine 100 ml lapte 300 g piept de pui 100 g roşii uscate la conservă 1 ceapă mare 4 ouă 2 căţei usturoi 1 linguriţă rozmarin uscat 50 g unt sare piper făină pentru tapetat tava pătrunjel verde pentru decor
Mod de preparare
Mai întâi, pui pieptul de pui la fiert. După ce a fiert, îl scoţi şi-l laşi să se răcească. Feliile de pâine le pui la înmuiat în lapte, iar ceapa o cureţi şi o dai pe răzătoarea mare.
Pui într-un bol mai mare carnea tocată, adaugi ceapa, usturoiul pisat, pâinea stoarsă bine, pieptul de pui tăiat cuburi mai mari, ouăle bătute şi amesteci. Adaugi roşiile uscate (opreşti câteva pentru decor), rozmarinul, sare şi piper, după gust, şi omogenizezi bine compoziţia.
Ungi o formă de chec mai mare sau una de cozonac cu unt şi o tapetezi cu făină. Torni compoziţia de carne, netezeşti şi pui deasupra câteva cubuleţe de unt. O introduci în cuptorul preîncălzit, la foc mic, pentru circa o oră. Trebuie să se rumenească bine.
Laşi acest chec sarat cu pui să se răcească în formă, după care îl aşezi pe un platou şi-l decorezi cu pătrunjel verde şi roşiile uscate oprite.
sursa foto: Shutterstock
