Hummus din fasole albă şi ardei copt (tensiune)
Atunci când vrei să ţii sub control tensiunea arterială, încearcă preparate care nu conţin sare, cum ar fi acest hummus din fasole şi ardei copt. Reţeta pe care ţi-o prezentăm astăzi este simplă şi foarte sănătoasă. Nu vei simţi lipsa acestui ingredient care nu e recomandat pentru o inimă sănătoasă – sarea – atunci când vei gusta din acest hummus.
Ingrediente
425 g boabe de fasole albă, la conservă, scurse şi clătite bine 350 g ardei graşi roşii, copţi (dar nu în ulei), scurşi 2 crenguţe de rozmarin 4 căţei de usturoi, tocaţi 2 linguri ulei de măsline
Mod de preparare
Culegi frunzele de rozmarin de pe crenguţe şi le toci cât mai mari.
Pui boabele de fasole, ardeiul gras copt, rozmarinul tocat, usturoiul într-un blender sau robot de bucătărie, le acoperi şi le mixezi până la omogenizare.
Adaugi treptat uleiul, amestecând constant, până se încorporează.
Serveşi acest hummus ca sos în care poţi savura legumele proaspete.
