Supă cu legume de primăvară
A sosit momentul să facem o adevărată cură de legume proaspete, după ce întreaga iarnă ne-am mulţumit cu cartofi sau cele câteva pachete de legume puse la congelat din timp. Vă recomandăm o supă cu legume de primăvară delicioasă şi revigorantă, cu spanac, ceapă verde şi iaurt.
Supă cu legume de primăvară. Ingrediente:
- două rădăcini de păstârnac
- ţelină
- trei morcovi
- două cepe
- o legătură de ceapă verde
- trei cartofi potriviţi
- jumătate de kg de spanac
- 250 gr. de iaurt
- un ou
- 100 gr. de unt
- sare
- piper
- pătrunjel
- mărar
află modul de preparare pe adevarul.ro
