Acest tip de pui va deveni în scurt timp noul tău fel de mâncare preferat. Sosul cremos de muştar şi miere este foarte savuros, iar combinaţia de carne de pui şi şuncă afumată este de-a dreptul delicioasă. Încearcă şi tu reţeta de pui cu sos de muştar şi şuncă crocantă şi spune-ne cum ţi-a ieşit preparatul!

Pui cu sos de muştar şi şuncă crocantă – Ingrediente (5 porţii)

115 ml miere
3 linguri rase de muştar cu boabele întregi
1-2 linguri usturoi tocat
1 lingură ulei de măsline
sare, după gust
5 bucăţi de piept de pui, fără os şi fără piele
115 g şuncă tăiată cubuleţe, fără grăsime
80 g smântână cu un conţinut redus de grăsine
240 ml lapte (degresat sau integral)
1 linguriţă amidon de porumb amestecat cu 1 lingură de apă
2 linguri de pătrunjel proaspăt, tocat, pentru decor

Pui cu sos de muştar şi şuncă crocantă – Mod de preparare

Combini într-un vas mierea, muştarul, usturoiul, uleiul şi adaugi sare după gust. Acoperi carnea de pui în mod uniform cu sosul acesta, apoi o dai deoparte.

Încingi o tigaie antiaderentă la foc mediu. Prăjeşti şunca până devine crocantă, apoi o muţi pe o farfurie. În aceeaşi tigaie, rumeneşti bucăţile de pui pe fiecare parte în uleiul rămas de la şunca pe care ai prăjit-o mai devreme, până când carnea capătă o culoare aurie (aproximativ 3 minute pe fiecare parte). Nu trebuie să prăjeşti complet carnea în acest punct.
pasii
Adaugi restul de sos de miere şi muştar în tigaie, cu smântâna şi laptele. Laşi să fiarbă la foc mic în timp ce amesteci, până se combină aromele cu ajutorul sosului, aproximativ 3 minute. Rumeneşti până când carnea este pătrunsă. Muţi bucăţile de pui pe o farfurie caldă.
pasii2
Torni amestecul de apă şi amidon de porumb în centrul tigăii şi amesteci bine până când se îngroaşă compoziţia. Pui carnea la loc în tigaie şi o acoperi cu sosul gros. Aşezi deasupra şunca crocantă şi decorezi cu pătrunjelul tocat.

PONT: Serveşti, dacă vrei, alături de o garnitură de legume fierte. De asemenea, poţi servi acest pui cu sos de muştar şi şuncă crocantă alături de paste, orez sau piure de cartofi.

Sursa + foto: cafedelites.com

Salată de pui cu castraveţi şi dressing de iaurt

Pui cu bacon în sos de muştar

Pulpe de pui la cuptor, cu roşii dulci

Pui crocant cu usturoi. Reţeta lui Jamie Oliver

Loading...